
DÉCOUVRIR PÉPITES GUSTATIVES BY ANNE
Cuisiner, ma passion
Cookies
Voici à la demande générale la recette magique de Camille Perotte (@camlmp8) pour des cookies croquants à l'extérieur et moelleux à...
Cupcakes (recette de base)
Difficulté : simple Temps de préparation 20 min Temps de cuisson 15 min Ingrédients Pour environ 16-20 cupcakes 200 gr de farine 200 gr...
Brownie selon Christophe Felder
Difficulté : simple Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson 20 min (en fonction du four) Ingrédients : 90 de chocolat noir min...
Sablés Infiniment chocolat à la fleur de sel de Pierre Hermé
Difficulté: simple Temps de préparation 10 min (repos 1h) Temps de cuisson 11-12 min Ingrédients 175 g de farine tamisée 30 g de cacao en...
Tarte Citron meringuée
Difficulté : simple Temps de préparation : 1h30 Temps de cuisson: 30 min Ingrédients: Pour la pâte sucrée amandes 120 g de beurre à...
Gaufres à la levure fraîche
Difficulté : simple Temps de préparation: 15min (repos 2h) Temps de cuisson 5min Ingrédients: Pour une douzaine de gaufres 25g de levure...
Tarte Infiniment Chocolat à la fleur de sel d'après Pierre Hermé
Difficulté: simple Temps de préparation: 30 min Temps de cuisson: 15 min le déroulé de la recette est sur mon compte instagram en IGTV...
Galette des rois Gianduja et noisette
Difficulté: moyenne Temps de préparation : 2h ( et 12h de repos) Temps de cuisson 35 min Ingredients: 👑Pâte feuilletée rapide: 250gr de...
Nappage brillant au chocolat (d'après Pierre Hermé)
Difficulté : facile Temps de préparation: 10 min Cuisson 5 min Ingrédients Pour la sauce chocolat : 65g de chocolat 125g d'eau 45g de...
Fonçage en bandes
Difficulté : facile Temps de préparation 20 min ( prise au froid 4 heures) Cuisson: 30 min Préparation : 1. Il existe deux grandes...
Pâte sucrée cacao
Difficulté : facile Temps de préparation: 3h (y compris les temps de repos) Cuisson: 30 min Ingrédients : Pour 6 tartelettes...
Pavlova mangue passion d'après une recette de Camille Perrotte
Difficulté: moyenne Temps de préparation: 1h30 Temps de cuisson: 1h30 (parfois plus en fonction de la taille de la meringue) Ingrédients:...
Quatre Quart aux pommes caramélisées
Difficulté : facile Temps de préparation 15 min Cuisson: 35 min (en fonction de votre four et de votre moule) Ingrédients 4 œufs 250g de...
Bûche de Noël chocolat au lait et noisettes
Difficulté : facile Temps de préparation : 2h30 (et des temps de repos à prévoir) Cuisson: 4 min Prise au froid: plusieurs heures...
Pâte à Choux / éclairs
Difficulté : moyenne Temps de préparation: 30 min environ (repos 1h) Cuisson: 30 min (cela va dépendre de la taille des choux ou des...
Moelleux au chocolat et aux épices ( d’après une recette de Pierre Herme)
Difficulté : facile Temps de préparation : 1h (repos ganache 1h) Cuisson: 18 min Ingrédients : Pour environs 15 à 18 moelleux de 6 cm de...
Fingers Tout chocolat
Difficulté : moyenne Temps de préparation : 1h (repos ganache 1h au moins et prise au froid moelleux 2h) Cuisson: 20min Ingrédients :...
Ganache au chocolat et au épices
Difficulté: facile Temps de préparation : 10 min (plus repos) Cuisson: 5 min Ingrédients: 100g de crème liquide à min 30% de mat. grasses...
Cookies au chocolat
Difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Cuisson: 11 min Ingrédients : Pour une dizaine de gros cookies 130g de beurre doux en...
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