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Dessert aux framboises

DÉCOUVRIR PÉPITES GUSTATIVES BY ANNE

Cuisiner, ma passion

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Biscuit Viennois cacao

Difficulté : facile Temps de préparation : 20 min Cuisson: 4 min Ingrédients: 35g de jaunes d'œufs (environ 2 jaunes) 95g d'œufs entiers...

Fonçage en bandes

Difficulté : facile Temps de préparation 20 min ( prise au froid 4 heures) Cuisson: 30 min Préparation : 1. Il existe deux grandes...

Pâte sucrée cacao

Difficulté : facile Temps de préparation: 3h (y compris les temps de repos) Cuisson: 30 min Ingrédients : Pour 6 tartelettes...

Praliné noisettes maison

Difficulté: facile Temps de préparation : 30 min Cuisson : 15-20 min Ingrédients: 250 g de noisettes 120 g de sucre un peu de fleur de...

Sablés de Noël 🎄

Difficulté: facile Temps de préparation: 10 min ( 1h de repos) Cuisson: 12 min Ingrédients: Pour environ 20 sablés 4 jaunes d'oeufs 100g...

Quatre Quart aux pommes caramélisées

Difficulté : facile Temps de préparation 15 min Cuisson: 35 min (en fonction de votre four et de votre moule) Ingrédients 4 œufs 250g de...

Pâte à Choux / éclairs

Difficulté : moyenne Temps de préparation: 30 min environ (repos 1h) Cuisson: 30 min (cela va dépendre de la taille des choux ou des...

Temperage du chocolat 🍫

Difficulté: moyenne Pourquoi tempérer le chocolat ? Le but est d’obtenir une surface brillante, une casse nette et d’éviter d’avoir des...

Fingers Tout chocolat

Difficulté : moyenne Temps de préparation : 1h (repos ganache 1h au moins et prise au froid moelleux 2h) Cuisson: 20min Ingrédients :...

Ganache au chocolat et au épices

Difficulté: facile Temps de préparation : 10 min (plus repos) Cuisson: 5 min Ingrédients: 100g de crème liquide à min 30% de mat. grasses...

Cookies au chocolat

Difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Cuisson: 11 min Ingrédients : Pour une dizaine de gros cookies 130g de beurre doux en...

Ramequins coulants au chocolat

Difficulté : facile Temps de préparation 10 min Cuisson : 12 min Ingrédients : Pour 4 personnes 120g de chocolat noir de bonne qualité (...

Cougnous

Difficulté : facile Temps de préparation: 20 min ( repos: 1h30) Cuisson : 25 min (variable selon la taille du cougnou) Ingrédients: 500 g...

Glaçage Royal

Il existe de nombreuses recettes de glaçage royal en fonction de l'utilisation que l'on veut en faire. Je vous présente ici une recette...

Spéculoos

Difficulté: facile Temps de préparation : 10 min (repos: 2h) Cuisson : 10 min Ingrédients : Pour une vingtaine de biscuits 350g Farine de...

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