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Dessert aux framboises

DÉCOUVRIR PÉPITES GUSTATIVES BY ANNE

Cuisiner, ma passion

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Cookies outrageusement chocolat (d'après Martha Stewart)

Difficulté : simple Temps de préparation 15 min Temps de cuisson Ingrédients Pour environ 24 cookies 200g de chocolat noir plus de 60% de...

Nappage brillant au chocolat (d'après Pierre Hermé)

Difficulté : facile Temps de préparation: 10 min Cuisson 5 min Ingrédients Pour la sauce chocolat : 65g de chocolat 125g d'eau 45g de...

Bûche de Noël chocolat au lait et noisettes

Difficulté : facile Temps de préparation : 2h30 (et des temps de repos à prévoir) Cuisson: 4 min Prise au froid: plusieurs heures...

Temperage du chocolat 🍫

Difficulté: moyenne Pourquoi tempérer le chocolat ? Le but est d’obtenir une surface brillante, une casse nette et d’éviter d’avoir des...

Fingers Tout chocolat

Difficulté : moyenne Temps de préparation : 1h (repos ganache 1h au moins et prise au froid moelleux 2h) Cuisson: 20min Ingrédients :...

Ganache au chocolat et au épices

Difficulté: facile Temps de préparation : 10 min (plus repos) Cuisson: 5 min Ingrédients: 100g de crème liquide à min 30% de mat. grasses...

Cookies au chocolat

Difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Cuisson: 11 min Ingrédients : Pour une dizaine de gros cookies 130g de beurre doux en...

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